Licenza per la somministrazione di bevande all'interno del salone di parrucchieria

L’Articolo 8-bis (rubricato “Esercizi di somministrazione di alimenti e bevande in zone non soggette a tutela”) della Legge Regionale Veneto 21-9-2007, n. 29 recante “Disciplina dell’esercizio dell’attività di somministrazione di alimenti e bevande.”, prevede, al comma 1, che “L'apertura di un esercizio di somministrazione di alimenti e bevande ubicato in una zona non assoggettata a tutela dalla programmazione comunale di cui all'articolo 34 per la sussistenza di motivi imperativi di interesse generale di cui  all'articolo 64, comma 3, del decreto legislativo 26 marzo 2010, n. 59, è soggetta alla presentazione di SCIA…”.

Il MISE, con parere n. 86656 del 08/07/2010, ha chiarito che, ai fini dell’avvio di una attività commerciale nel settore alimentare (o della somministrazione di alimenti e bevande), è considerato requisito valido il diploma di scuola secondaria superiore di “Perito agrario”. Da parte del titolare, si dovrà procedere ad apposita nomina della persona qualificata quale addetto alla somministrazione.

Fatta salva diversa previsione del Regolamento comunale in materia di attività di acconciatore, poiché l’ubicazione dell’attività di somministrazione, ancorché meramente accessoria, è prevista all’interno di attività artigianale di acconciatore è necessario che le due attività rimangano distinte, ai fini del rispetto delle norme igienico sanitarie. A questo fine andrà prevista una superficie, anche minima, da adibire alla somministrazione.

8 novembre 2023          Ambrogio Fichera

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